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Cartão japonês gratuito para alergia e dieta
Escolha suas alergias e dieta. O cartão abaixo foi escrito em japonês educado, usando o mesmo modelo do aplicativo Ekiben, e nomeia os ingredientes ocultos que prendem os viajantes. Mostre-o em seu telefone, imprima-o ou salve-o.
Essas duas linhas se aplicam às alergias escolhidas acima.
Seu cartão
Escolha pelo menos uma alergia ou dieta para criar seu cartão.
Tradução
Suas escolhas são salvas apenas neste navegador.
Este cartão ajuda você a se comunicar; não pode garantir que um prato seja seguro. Para alergias graves, leve consigo o seu medicamento, verifique com a equipe e ligue para o 119 em caso de emergência.
Ingredientes escondidos para conhecer no Japão
- Dashi (だし)
- A base da sopa de missô, do caldo de macarrão e de muitos molhos geralmente é feita de bonito (katsuobushi) ou outro peixe. Um prato “vegetal” muitas vezes não é vegetariano.
- Molho de soja (しょうゆ)
- O molho de soja normal é feito com trigo, por isso não é isento de glúten. Está em quase tudo, desde teriyaki até molhos.
- Mirin e saquê de cozinha (みりん・料理酒)
- O vinho doce de arroz e o saquê culinário temperam inúmeros pratos. Importante se você evitar completamente o álcool.
- Caldo de banha e osso de porco (ラード・豚骨)
- Usado em gyoza, arroz frito e muitos caldos de ramen, incluindo alguns que não são chamados de tonkotsu.
- Gelatina (ゼラチン)
- Encontrado em sobremesas, geleias e alguns doces. Geralmente é derivado de carne de porco.
- Trigo sarraceno (そば)
- O macarrão soba costuma ser cozido na mesma água que o udon, e a farinha soba aparece em lanches e chá.
Como usar seu cartão
- Mostre-o antes de fazer o pedido, de preferência quando se sentar.
- Deixe o pessoal verificar com a cozinha: 厨房に確認してまいります significa que eles estão perguntando.
- Eles podem tocar em 入っています (contém) ou 入っていません (não contém) no cartão de tela cheia.
- Os alimentos embalados no Japão devem rotular os principais alérgenos, como camarão, caranguejo, nozes, trigo, trigo sarraceno, ovo, leite e amendoim, mas os pratos dos restaurantes geralmente não são rotulados.
No aplicativo, o cartão fica em Meus Cartões, funciona offline e abre em tela cheia com um toque.