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Cartão japonês gratuito para alergia e dieta
Escolha as suas alergias e dieta. O cartão abaixo foi escrito em japonês educado, usando o mesmo modelo da aplicação Ekiben, e nomeia os ingredientes escondidos que prendem os viajantes. Mostre-o no seu telefone, imprima-o ou guarde-o.
Estas duas linhas aplicam-se às alergias escolhidas acima.
O seu cartão
Escolha pelo menos uma alergia ou dieta para criar o seu cartão.
Tradução
As suas escolhas são guardadas apenas neste navegador.
Este cartão ajuda-o a comunicar; não pode garantir que um prato seja seguro. Para alergias graves, leve consigo o seu medicamento, informe-se junto da equipa e ligue para o 119 em caso de emergência.
Ingredientes escondidos para conhecer no Japão
- Dashi (だし)
- A base da sopa de miso, do caldo de massa e de muitos molhos é geralmente feita de bonito (katsuobushi) ou outro peixe. Um prato “vegetal” não é, muitas vezes, vegetariano.
- Molho de soja (しょうゆ)
- O molho de soja normal é feito com trigo, pelo que não é isento de glúten. Está em quase tudo, desde teriyaki a molhos.
- Mirin e saké de cozinha (みりん・料理酒)
- O vinho doce de arroz e o saké culinário temperam inúmeros pratos. Importante se evitar completamente o álcool.
- Caldo de banha e osso de porco (ラード・豚骨)
- Utilizado em gyoza, arroz frito e muitos caldos de ramen, incluindo alguns que não são chamados de tonkotsu.
- Gelatina (ゼラチン)
- Encontra-se em sobremesas, geleias e alguns doces. Geralmente é derivado de carne de porco.
- Trigo sarraceno (そば)
- O macarrão soba é normalmente cozido na mesma água que o udon, e a farinha soba aparece nos snacks e no chá.
Como utilizar o seu cartão
- Mostre-o antes de fazer o pedido, de preferência quando se sentar.
- Deixe o pessoal verificar com a cozinha: 厨房に確認してまいります significa que estão a perguntar.
- Podem tocar em 入っています (contém) ou 入っていません (não contém) no cartão de ecrã inteiro.
- Os alimentos embalados no Japão devem rotular os principais alergénios, como camarão, caranguejo, nozes, trigo, trigo sarraceno, ovo, leite e amendoins, mas os pratos dos restaurantes não são geralmente rotulados.
Na aplicação, o cartão está nos Meus Cartões, funciona offline e abre em ecrã inteiro com um toque.