ฟรีบัตรลดความอ้วนและอาหารญี่ปุ่น

ส่วนผสมที่ซ่อนอยู่ที่ควรรู้ในญี่ปุ่น

ดาชิ (だし)

พื้นฐานของซุปมิโซะ น้ำซุปบะหมี่ และซอสต่างๆ มักทำจากปลาโบนิโต (คัตสึโอบูชิ) หรือปลาอื่นๆ อาหารประเภท "ผัก" มักไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ

ซีอิ๊วขาว (しょうゆ)

ซีอิ๊วธรรมดาจะหมักด้วยข้าวสาลี ดังนั้นจึงไม่มีกลูเตน มีอยู่ในเกือบทุกอย่าง ตั้งแต่เทอริยากิไปจนถึงน้ำจิ้ม

มิริน & สาเกปรุงอาหาร (みりん・料理酒)

ไวน์ข้าวหวานและสาเกปรุงอาหารตามฤดูกาลอาหารนับไม่ถ้วน สำคัญหากคุณหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง

มันหมูและน้ำซุปกระดูกหมู (ラード・豚骨)

ใช้ในเกี๊ยวซ่า ข้าวผัด และน้ำซุปราเม็งหลายชนิด รวมถึงบางชนิดที่ไม่เรียกว่าทงคตสึ

เจลาติน (ゼラチン)

พบได้ในขนมหวาน เยลลี่ และขนมหวานบางชนิด มักจะทำจากหมู

บัควีท (そば)

เส้นโซบะมักจะปรุงในน้ำเดียวกับอุด้ง และแป้งโซบะจะกลายเป็นของว่างและชา

วิธีใช้บัตรของคุณ

1. แสดงก่อนสั่งซื้อ โดยควรแสดงไว้เมื่อคุณนั่งลง
2. ให้พนักงานตรวจสอบกับห้องครัว: 厨房に確認してまいります หมายความว่าพวกเขากำลังถาม
3. พวกเขาสามารถแตะ 入っています (ประกอบด้วย) หรือ 入っていません (ไม่มี) บนการ์ดแบบเต็มหน้าจอ
4. อาหารบรรจุห่อในญี่ปุ่นต้องติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญ เช่น กุ้ง ปู วอลนัท ข้าวสาลี บักวีต ไข่ นม และถั่วลิสง แต่อาหารในร้านอาหารมักจะไม่มีการติดฉลาก

ในแอป การ์ดจะอยู่ใน My Cards ทำงานแบบออฟไลน์ และเปิดแบบเต็มหน้าจอได้ด้วยการแตะเพียงครั้งเดียว