Slobodan zauvijek

Besplatna japanska kartica za alergije i dijete

Odaberite svoje alergije i prehranu. Kartica u nastavku napisana je na pristojnom japanskom koristeći isti predložak kao aplikacija Ekiben i imenuje skrivene sastojke koji hvataju putnike. Pokažite ga na svom telefonu, ispišite ili spremite.

Putnik daje alergološku karticu nasmijanom kuharu

Alergije

Dijeta

Čak i mala količina je opasna Molimo izbjegavajte zajedničko posuđe i ulje

Ova dva retka odnose se na alergije koje odaberete gore.

Vaša kartica

Odaberite barem jednu alergiju ili dijetu za izradu svoje kartice.

Vaši izbori spremaju se samo u ovom pregledniku.

Ova karta vam pomaže u komunikaciji; ne može jamčiti da je jelo sigurno. Za teške alergije nosite svoje lijekove, provjerite s osobljem i nazovite 119 u hitnim slučajevima.

Skriveni sastojci koje treba znati u Japanu

Dashi (だし): Temelj miso juhe, juhe s rezancima i mnogih umaka obično se radi od palamide (katsuobushi) ili druge ribe. Jelo od “povrća” često nije vegetarijansko.
Soja umak (しょうゆ): Obični soja umak se kuha s pšenicom, tako da nije bez glutena. Ima ga u gotovo svemu, od teriyakija do umaka za umakanje.
Mirin i sake za kuhanje (みりん・料理酒): Slatko rižino vino i sake za kuhanje začinjavaju bezbrojna jela. Važno ako potpuno izbjegavate alkohol.
Mast i juha od svinjskih kostiju (ラード・豚骨): Koristi se u gyozi, prženoj riži i mnogim juhama od ramena, uključujući i one koje se ne zovu tonkotsu.
Želatina (ゼラチン): Nalazi se u desertima, želeima i nekim slatkišima. Obično se dobiva od svinjetine.
Heljda (そば): Soba rezanci često se kuhaju u istoj vodi kao udon, a soba brašno se pojavljuje u grickalicama i čaju.

Kako koristiti svoju karticu

Pokažite ga prije naručivanja, idealno kad sjednete.
Neka osoblje provjeri s kuhinjom: 厨房に確認してまいります znači da pitaju.
Mogu dodirnuti 入っています (sadrži ga) ili 入っていません (ne sadrži) na kartici preko cijelog zaslona.
Pakirana hrana u Japanu mora označiti glavne alergene kao što su škampi, rakovi, orasi, pšenica, heljda, jaja, mlijeko i kikiriki, ali restoranska jela obično nisu označena.

U aplikaciji, kartica se nalazi u My Cards, radi offline i otvara cijeli zaslon jednim dodirom.