Sonsuza kadar özgür
Ücretsiz Japon alerjisi ve diyet kartı
Alerjinizi ve diyetinizi seçin. Aşağıdaki kart, Ekiben uygulamasıyla aynı şablonu kullanarak kibar Japonca yazılmış ve gezginlerin dikkatini çeken gizli malzemelerin isimlerini veriyor. Telefonunuzda gösterin, yazdırın veya kaydedin.
Bu iki satır yukarıda seçtiğiniz alerjiler için geçerlidir.
Kartınız
Kartınızı oluşturmak için en az bir alerji veya diyet seçin.
Çeviri
Seçimleriniz yalnızca bu tarayıcıya kaydedilir.
Bu kart iletişim kurmanıza yardımcı olur; bir yemeğin güvenli olduğunu garanti edemez. Şiddetli alerjiler için ilacınızı yanınızda bulundurun, personelle tekrar kontrol edin ve acil durumda 119'u arayın.
Japonya'da bilinmesi gereken gizli malzemeler
- Dashi (だし)
- Miso çorbası, erişte suyu ve birçok sosun temeli genellikle palamut (katsuobushi) veya diğer balıklardan yapılır. Bir “sebze” yemeği çoğu zaman vejetaryen değildir.
- Soya sosu (しょうゆ)
- Normal soya sosu buğdayla demlendiğinden glutensiz değildir. Teriyaki'den dip soslara kadar hemen hemen her şeyde var.
- Mirin ve pişirme aşkına (みりん・料理酒)
- Tatlı pirinç şarabı ve sake mevsiminde sayısız yemek pişiriliyor. Alkolden tamamen uzak durursanız önemlidir.
- Domuz yağı ve domuz kemiği suyu (ラード・豚骨)
- Sosu, kızarmış pilav ve tonkotsu olarak adlandırılmayanlar da dahil olmak üzere pek çok ramen suyunda kullanılır.
- Jelatin (ゼラチン)
- Tatlılarda, jölelerde ve bazı tatlılarda bulunur. Genellikle domuz etinden elde edilir.
- Karabuğday (そば)
- Soba erişteleri genellikle udon ile aynı suda pişirilir ve soba unu atıştırmalıklarda ve çayda bulunur.
Kartınızı nasıl kullanacaksınız?
- Sipariş vermeden önce, ideal olarak oturduğunuzda gösterin.
- Personelin mutfağı kontrol etmesine izin verin: 厨房に確認してまいります sordukları anlamına gelir.
- Tam ekran kartında 入っています (içeriyor) veya 入っていません (içermiyor) seçeneğine dokunabilirler.
- Japonya'da paketlenmiş yiyeceklerde karides, yengeç, ceviz, buğday, karabuğday, yumurta, süt ve yer fıstığı gibi başlıca alerjenler etiketlenmelidir, ancak restoran yemekleri genellikle etiketlenmez.
Uygulamada kart, Kartlarım'da bulunur, çevrimdışı çalışır ve tek dokunuşla tam ekran açılır.