Brezplačno za vedno
Brezplačna japonska kartica za alergije in diete
Izberite svoje alergije in prehrano. Spodnja kartica je napisana v vljudni japonščini z isto predlogo kot aplikacija Ekiben in poimenuje skrite sestavine, ki ujamejo popotnike. Pokažite ga v telefonu, natisnite ali shranite.
Ti dve vrstici veljata za alergije, ki jih izberete zgoraj.
Vaša kartica
Izberite vsaj eno alergijo ali dieto, da sestavite svojo kartico.
Prevajanje
Vaše izbire so shranjene samo v tem brskalniku.
Ta kartica vam pomaga komunicirati; ne more zagotoviti, da je jed varna. Za hude alergije imejte pri sebi zdravila, se ponovno posvetujte z osebjem in v nujnih primerih pokličite 119.
Skrite sestavine, ki jih morate poznati na Japonskem
- Dashi (だし)
- Osnova miso juhe, juhe z rezanci in številnih omak je običajno narejena iz palamide (katsuobushi) ali drugih rib. "Zelembna" jed pogosto ni vegetarijanska.
- Sojina omaka (しょうゆ)
- Običajna sojina omaka se kuha s pšenico, zato ni brez glutena. Je v skoraj vsem, od teriyakija do omak za namakanje.
- Mirin in kuhanje sakeja (みりん・料理酒)
- Sladko riževo vino in kuharski sake začinita nešteto jedi. Pomembno, če se popolnoma izogibate alkoholu.
- Mast in juha iz svinjskih kosti (ラード・豚骨)
- Uporablja se v gyozi, ocvrtem rižu in številnih ramenskih juhah, vključno z nekaterimi, ki se ne imenujejo tonkotsu.
- Želatina (ゼラチン)
- Najdemo ga v sladicah, želejih in nekaterih sladkarijah. Ponavadi je pridobljen iz svinjine.
- Ajda (そば)
- Soba rezanci se pogosto kuhajo v isti vodi kot udon, soba moka pa se pojavi v prigrizkih in čaju.
Kako uporabljati svojo kartico
- Pokažite ga, preden naročite, najbolje, ko se usedete.
- Naj osebje preveri s kuhinjo: 厨房に確認してまいります pomeni, da sprašujejo.
- Dotaknejo se lahko 入っています (vsebuje ga) ali 入っていません (ni) na celozaslonski kartici.
- Pakirana živila na Japonskem morajo označevati glavne alergene, kot so kozice, rakovice, orehi, pšenica, ajda, jajca, mleko in arašidi, restavracijske jedi pa običajno niso označene.
V aplikaciji je kartica v Mojih karticah, deluje brez povezave in se z enim dotikom odpre na celotnem zaslonu.