Za darmo na zawsze
Bezpłatna japońska karta alergiczna i dietetyczna
Wybierz alergie i dietę. Poniższa karta została napisana grzecznym japońskim przy użyciu tego samego szablonu co aplikacja Ekiben i zawiera nazwy ukrytych składników, które przyciągają podróżnych. Pokaż go na swoim telefonie, wydrukuj lub zapisz.
Te dwie linie dotyczą alergii wybranych powyżej.
Twoja karta
Wybierz co najmniej jedną alergię lub dietę, aby zbudować swoją kartę.
Tłumaczenie
Twoje wybory są zapisywane tylko w tej przeglądarce.
Ta karta pomaga ci się komunikować; nie może zagwarantować, że danie jest bezpieczne. W przypadku poważnych alergii należy nosić przy sobie leki, dokładnie sprawdzić to u personelu, a w nagłych przypadkach zadzwonić pod numer 119.
Ukryte składniki, które warto poznać w Japonii
- Dashi (だし)
- Podstawą zupy miso, bulionu z makaronem i wielu sosów jest zwykle przygotowywana z bonito (katsuobushi) lub innej ryby. Danie „warzywne” często nie jest wegetariańskie.
- Sos sojowy (しょうゆ)
- Zwykły sos sojowy warzony jest z pszenicą, dzięki czemu nie jest bezglutenowy. Jest prawie we wszystkim, od teriyaki po sosy.
- Mirin i sake do gotowania (みりん・料理酒)
- Słodkie wino ryżowe i sezon gotowania sake niezliczonych potraw. Ważne, jeśli całkowicie unikasz alkoholu.
- Rosół ze smalcu i kości wieprzowych (ラード・豚骨)
- Stosowany w gyozie, smażonym ryżu i wielu bulionach ramen, w tym takich, które nie są nazywane tonkotsu.
- Żelatyna (ゼラチン)
- Występuje w deserach, galaretkach i niektórych słodyczach. Zwykle jest pochodzenia wieprzowego.
- Gryka (そば)
- Makaron soba często gotuje się w tej samej wodzie co udon, a mąka soba pojawia się w przekąskach i herbacie.
Jak korzystać z karty
- Pokaż go przed złożeniem zamówienia, najlepiej gdy usiądziesz.
- Pozwól personelowi sprawdzić w kuchni: 厨房に確認してまいります oznacza, że pytają.
- Mogą dotknąć 入っています (zawiera tę funkcję) lub 入っていません (nie zawiera) na karcie pełnoekranowej.
- Pakowana żywność w Japonii musi być oznakowana głównymi alergenami, takimi jak krewetki, kraby, orzechy włoskie, pszenica, kasza gryczana, jaja, mleko i orzeszki ziemne, ale dania restauracyjne zwykle nie są oznakowane.
W aplikacji karta znajduje się w Moich kartach, działa w trybie offline i otwiera się na pełnym ekranie jednym dotknięciem.