Δωρεάν για πάντα
Δωρεάν ιαπωνική κάρτα αλλεργίας και δίαιτας
Επιλέξτε τις αλλεργίες και τη διατροφή σας. Η παρακάτω κάρτα είναι γραμμένη στα ευγενικά ιαπωνικά χρησιμοποιώντας το ίδιο πρότυπο με την εφαρμογή Ekiben και ονομάζει τα κρυμμένα συστατικά που προσελκύουν τους ταξιδιώτες. Δείξτε το στο τηλέφωνό σας, εκτυπώστε το ή αποθηκεύστε το.
Αυτές οι δύο γραμμές ισχύουν για τις αλλεργίες που επιλέξατε παραπάνω.
Η κάρτα σας
Επιλέξτε τουλάχιστον μία αλλεργία ή δίαιτα για να φτιάξετε την κάρτα σας.
Μετάφραση
Οι επιλογές σας αποθηκεύονται μόνο σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης.
Αυτή η κάρτα σας βοηθά να επικοινωνείτε. δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι ένα πιάτο είναι ασφαλές. Για σοβαρές αλλεργίες, μεταφέρετε το φάρμακό σας, ελέγξτε ξανά το προσωπικό και καλέστε το 119 σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Κρυμμένα συστατικά που πρέπει να γνωρίζετε στην Ιαπωνία
- Dashi (だし)
- Η βάση της σούπας miso, του ζωμού νουντλς και πολλών σάλτσων γίνεται συνήθως από παλαμίδα (katsuobushi) ή άλλο ψάρι. Ένα πιάτο «λαχανικών» συχνά δεν είναι χορτοφαγικό.
- Σάλτσα σόγιας (しょうゆ)
- Η κανονική σάλτσα σόγιας παρασκευάζεται με σιτάρι, επομένως δεν είναι χωρίς γλουτένη. Είναι σχεδόν σε όλα, από teriyaki μέχρι σάλτσες ντιπ.
- Μιρίν και σάκε μαγειρικής (みりん・料理酒)
- Γλυκό κρασί ρυζιού και σακέ μαγειρικής εποχής αμέτρητα πιάτα. Σημαντικό εάν αποφεύγετε εντελώς το αλκοόλ.
- Ζωμός από λαρδί και χοιρινό κόκκαλο (ラード・豚骨)
- Χρησιμοποιείται σε gyoza, τηγανητό ρύζι και πολλούς ζωμούς ramen, συμπεριλαμβανομένων μερικών που δεν ονομάζονται tonkotsu.
- Ζελατίνη (ゼラチン)
- Βρίσκεται σε επιδόρπια, ζελέ και μερικά γλυκά. Συνήθως προέρχεται από χοιρινό.
- Φαγόπυρο (そば)
- Τα soba noodles μαγειρεύονται συχνά στο ίδιο νερό με το udon και το αλεύρι soba εμφανίζεται σε σνακ και τσάι.
Πώς να χρησιμοποιήσετε την κάρτα σας
- Δείξτε το πριν παραγγείλετε, ιδανικά όταν καθίσετε.
- Αφήστε το προσωπικό να επικοινωνήσει με την κουζίνα: 厨房に確認してまいります σημαίνει ότι ζητούν.
- Μπορούν να πατήσουν 入っています (το περιέχει) ή 入っていません (δεν το κάνει) στην κάρτα πλήρους οθόνης.
- Τα συσκευασμένα τρόφιμα στην Ιαπωνία πρέπει να επισημαίνουν σημαντικά αλλεργιογόνα όπως γαρίδες, καβούρι, καρύδι, σιτάρι, φαγόπυρο, αυγό, γάλα και φιστίκια, αλλά τα πιάτα εστιατορίων συνήθως δεν φέρουν ετικέτα.
Στην εφαρμογή, η κάρτα μένει στο My Cards, λειτουργεί εκτός σύνδεσης και ανοίγει σε πλήρη οθόνη με ένα πάτημα.