Lliure per sempre
Targeta japonesa gratuïta d'al·lèrgia i dieta
Trieu les vostres al·lèrgies i dieta. La targeta següent està escrita en japonès educat amb la mateixa plantilla que l'aplicació Ekiben i anomena els ingredients ocults que atrauen els viatgers. Mostra'l al teu telèfon, imprimeix-lo o desa-lo.
Aquestes dues línies s'apliquen a les al·lèrgies que trieu més amunt.
La teva targeta
Trieu almenys una al·lèrgia o dieta per crear la vostra targeta.
Traducció
Les vostres opcions només es guarden en aquest navegador.
Aquesta targeta t'ajuda a comunicar-te; no pot garantir que un plat sigui segur. En cas d'al·lèrgies greus, porteu el vostre medicament, comproveu-ho amb el personal i truqueu al 119 en cas d'emergència.
Ingredients ocults per conèixer al Japó
- Dashi (だし)
- La base de la sopa de miso, el brou de fideus i moltes salses sol fer-se amb bonítol (katsuobushi) o altres peixos. Un plat "vegetal" sovint no és vegetarià.
- Salsa de soja (しょうゆ)
- La salsa de soja normal s'elabora amb blat, de manera que no és lliure de gluten. Es troba en gairebé tot, des del teriyaki fins a les salses d'immersió.
- Mirin i sake de cuina (みりん・料理酒)
- El vi d'arròs dolç i el sake de cuina condimenten innombrables plats. Important si eviteu completament l'alcohol.
- Brou de llard i ossos de porc (ラード・豚骨)
- S'utilitza en gyoza, arròs fregit i molts brous de ramen, inclosos alguns que no es diuen tonkotsu.
- Gelatina (ゼラチン)
- Es troba en postres, gelees i alguns dolços. Normalment és derivat del porc.
- Fajol (そば)
- Els fideus de soba sovint es couen a la mateixa aigua que l'udon, i la farina de soba apareix als aperitius i al te.
Com utilitzar la teva targeta
- Mostra'l abans de fer la comanda, idealment quan t'asseures.
- Deixeu que el personal consulti amb la cuina: 厨房に確認してまいります vol dir que ho demanen.
- Poden tocar 入っています (el conté) o 入っていません (no ho fa) a la targeta de pantalla completa.
- Els aliments envasats al Japó han d'etiquetar els principals al·lèrgens com ara gambes, crancs, nous, blat, blat sarraí, ous, llet i cacauets, però els plats dels restaurants normalment no estan etiquetats.
A l'aplicació, la targeta es troba a Les meves targetes, funciona fora de línia i obre la pantalla completa amb un sol toc.