Liber pentru totdeauna
Card japonez gratuit pentru alergii și dietă
Alegeți-vă alergiile și dieta. Cardul de mai jos este scris în japoneză politicoasă, folosind același șablon ca aplicația Ekiben și numește ingredientele ascunse care îi atrag pe călători. Afișați-l pe telefon, imprimați-l sau salvați-l.
Aceste două rânduri se aplică alergiilor pe care le alegeți mai sus.
Cardul dvs
Alegeți cel puțin o alergie sau o dietă pentru a vă construi cardul.
Traducere
Alegerile dvs. sunt salvate numai în acest browser.
Acest card vă ajută să comunicați; nu poate garanta că un fel de mâncare este sigur. Pentru alergii severe, purtați medicamentele, verificați de două ori cu personalul și sunați la 119 în caz de urgență.
Ingrediente ascunse de cunoscut în Japonia
- Dashi (だし)
- Baza supei miso, bulionului de tăiței și a multor sosuri este de obicei făcută din bonito (katsuobushi) sau din alt pește. Un fel de mâncare „de legume” nu este adesea vegetarian.
- Sos de soia (しょうゆ)
- Sosul de soia obișnuit este preparat cu grâu, deci nu este fără gluten. Este în aproape orice, de la teriyaki la sosuri de scufundare.
- Mirin și sake de gătit (みりん・料理酒)
- Vinul dulce de orez și sakeul de gătit asezonează nenumărate feluri de mâncare. Important dacă eviți complet alcoolul.
- Untură și bulion de oase de porc (ラード・豚骨)
- Folosit în gyoza, orez prăjit și multe bulion de ramen, inclusiv unele care nu se numesc tonkotsu.
- Gelatina (ゼラチン)
- Se găsește în deserturi, jeleuri și unele dulciuri. De obicei este derivat din carne de porc.
- Hrișcă (そば)
- Fidea soba sunt adesea gătite în aceeași apă cu udonul, iar făina de soba se găsește în gustări și ceai.
Cum să-ți folosești cardul
- Arată-l înainte de a comanda, ideal când te așezi.
- Permiteți personalului să verifice la bucătărie: 厨房に確認してまいります înseamnă că întreabă.
- Aceștia pot atinge 入っています (o conține) sau 入っていません (nu are) pe cardul pe ecran complet.
- Alimentele ambalate din Japonia trebuie să eticheteze alergenii majori, cum ar fi creveții, crabii, nucile, grâul, hrișca, ouăle, laptele și alunele, dar mâncărurile de la restaurant de obicei nu sunt etichetate.
În aplicație, cardul se află în Cardurile mele, funcționează offline și deschide ecranul complet cu o singură atingere.