comida y bebida 食 · Detener F03
アレルギー
Alergias alimentarias y dietas en japonés.
Al mercado Nishiki lo llaman “la cocina de Kioto”. Antes de lanzarte a comer, asegúrate de que lo que hay en tu plato es seguro para ti. Explica una alergia o dieta, pregunta qué lleva un plato y pide algo sin cierto ingrediente.
Frases
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
Tengo alergia a las gambas.
Cambia el alérgeno: 卵 (tamago) huevo, 小麦 (komugi) trigo, 落花生 (rakkasei) cacahuete. Tu tarjeta de alergias y dieta tiene más.
ネギ抜きでお願いします
ネギぬきでおねがいします
negi nuki de onegaishimasu
Sin cebolleta, por favor.
Cambia el ingrediente: わさび抜き = sin wasabi. Si es una alergia de verdad, di también la frase de la alergia.
肉は食べられません
にくはたべられません
niku wa taberaremasen
No puedo comer carne.
Cambia por 豚肉 (butaniku) cerdo o 魚 (sakana) pescado. Claro y cortés, sea cual sea tu motivo.
これに卵は入っていますか？
これにたまごははいっていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
¿Esto lleva huevo?
Señala el plato. Fíjate en si dicen 入っています (sí lleva) o 入っていません (no lleva).
少しでもだめです
すこしでもだめです
sukoshi demo dame desu
Ni siquiera un poco.
Agrégalo después de mencionar tu alergia para que el personal sepa que es grave y no solo que no te gusta.
魚のだしもだめです
さかなのだしもだめです
sakana no dashi mo dame desu
Tampoco caldo de pescado.
Para vegetarianos: el dashi (caldo base) suele hacerse con pescado, incluso en platos sin carne.
lo que escucharas
El personal habla rápido. Esto es lo que probablemente dirán en esta parada y una buena respuesta.
アレルギーはございますか？
arerugii wa gozaimasu ka?
¿Tiene alguna alergia?
Algunos restaurantes te lo preguntan antes de pedir, sobre todo en los menús de varios platos.
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
Tengo alergia a las gambas.
厨房に確認してまいります
chuubou ni kakunin shite mairimasu
Voy a consultarlo con la cocina.
Buena señal: se están tomando tu pregunta en serio.
お願いします
onegaishimasu
Sí, por favor.
だしに魚を使っています
dashi ni sakana o tsukatte imasu
El caldo lleva pescado.
Clave para vegetarianos: las sopas y salsas que parecen sin carne a menudo llevan caldo de pescado.
では、やめておきます
dewa, yamete okimasu
Entonces mejor no lo pido.
Consejo cultural
El caldo de pescado escondido
El dashi, el caldo de la sopa de miso, de los fideos y de muchas salsas, suele hacerse con virutas de bonito seco u otro pescado. Un plato sin carne a la vista puede llevar pescado, así que los vegetarianos también deben preguntar por el caldo. Tu tarjeta gratuita de alergias y dieta, en Mis tarjetas, lo deja claro.
“Si un plato no tiene carne o pescado visible, es seguro para los vegetarianos en Japón.”
El caldo (dashi) a menudo se hace con pescado. Pregunta por él o muestra tu tarjeta de alergias y dieta.
escena de practica
¿Puedo comerlo sin riesgo?
Un pequeño mostrador de udon en el mercado Nishiki. Tienes alergia a las gambas y al huevo, y prefieres evitar la cebolleta.
Sra. Okada · Dueña del local de udon
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いらっしゃいませ。ご注文はお決まりですか？
irasshaimase. gochuumon wa okimari desu ka?
Bienvenido. ¿Ya decidió qué va a pedir?
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tu turno: Antes de pedir, háblale de tu alergia a las gambas.
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
Tengo alergia a las gambas.
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天ぷらうどんにはえびが入っています。きつねうどんはいかがですか？
tenpura udon ni wa ebi ga haitte imasu. kitsune udon wa ikaga desu ka?
El udon de tempura lleva gambas. ¿Qué tal un kitsune udon?
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tu turno: También tienes alergia al huevo. Señala el kitsune udon y pregunta.
これに卵は入っていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
¿Esto lleva huevo?
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卵は入っていません。ネギは大丈夫ですか？
tamago wa haitte imasen. negi wa daijoubu desu ka?
No lleva huevo. ¿Y la cebolleta, está bien?
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tu turno: Pídelo sin cebolleta.
ネギ抜きでお願いします
negi nuki de onegaishimasu
Sin cebolleta, por favor.
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かしこまりました。ネギ抜きのきつねうどんですね。
kashikomarimashita. negi nuki no kitsune udon desu ne.
Muy bien. Kitsune udon sin cebolleta.
¡Escena completa! Obtuviste el sello Mercado Nishiki, Kioto.
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