Ekiben 駅弁
Dansk

Mad og drikke 食 · Stop F03

アレルギー

Fødevareallergier og diæter på japansk

Nishiki Market kaldes "Kyotos køkken". Før du går i gang, så sørg for, at det, der er på din tallerken, er sikkert for dig. Forklar en allergi eller en kostform, spørg hvad der er i en ret, og bestil uden en bestemt ingrediens.

  • 錦市場 · Indstillet i Nishiki Market, Kyoto
  • 6-minutters lektion
  • Tilgængelig gratis i appen

Sætninger

ebi no arerugii ga arimasu

Jeg er allergisk over for rejer.

Sæt dit allergen ind: 卵 (tamago) æg, 小麦 (komugi) hvede, 落花生 (rakkasei) jordnød. Dit allergi- og kostkort har flere.

Mønster: 〜のアレルギーがあります

えびebi · rejeのno · 's / afアレルギーarerugii · allergiがga · (subjekt)ありますarimasu · (jeg) har

ネギぬきでおねがいします

negi nuki de onegaishimasu

Uden forårsløg, tak.

Sæt en hvilken som helst ingrediens ind: わさび抜き = uden wasabi. Ved en rigtig allergi skal du også sige allergisætningen.

Mønster: 〜抜きでお願いします

ネギnegi · forårsløg抜きnuki · udeladtでde · somお願いしますonegaishimasu · venligst

にくはたべられません

niku wa taberaremasen

Jeg kan ikke spise kød.

Sæt 豚肉 (butaniku) svinekød eller 魚 (sakana) fisk ind. Klart og høfligt, uanset hvad grunden er.

Mønster: 〜は食べられません

肉niku · kødはwa · (emne)食べられませんtaberaremasen · kan ikke spise

これにたまごははいっていますか？

kore ni tamago wa haitte imasu ka?

Er der æg i den her?

Peg på retten. Lyt efter 入っています (ja, der er) eller 入っていません (nej, der er ikke).

Mønster: これに〜は入っていますか？

これにkore ni · i den her卵tamago · ægはwa · (emne)入ってhaitte · puttet iいますかimasu ka · er det?

すこしでもだめです

sukoshi demo dame desu

Ikke engang en lille smule.

Sig det efter din allergi, så personalet ved, at det er alvorligt og ikke bare noget, du ikke kan lide.

少しsukoshi · lidtでもdemo · selv / ogsåだめdame · ikke okayですdesu · det er

さかなのだしもだめです

sakana no dashi mo dame desu

Heller ikke fiskefond.

Til vegetarer: dashi (suppefond) er som regel lavet af fisk – også i retter uden kød.

魚sakana · fiskのno · 's / afだしdashi · suppefondもmo · ogsåだめですdame desu · er ikke okay

Hvad du vil høre

Personalet taler hurtigt. Her er, hvad de sandsynligvis vil sige ved dette stop, og et godt svar.

arerugii wa gozaimasu ka?

Har du nogen allergier?

Nogle restauranter spørger, før du bestiller, især ved faste menuer.

Du

ebi no arerugii ga arimasu

Jeg er allergisk over for rejer.

chuubou ni kakunin shite mairimasu

Jeg spørger lige i køkkenet.

Et godt tegn: de tager dit spørgsmål seriøst.

Du

onegaishimasu

Ja tak.

dashi ni sakana o tsukatte imasu

Fonden er lavet på fisk.

Vigtigt for vegetarer: supper og saucer, der ser kødfrie ud, er tit lavet på fiskefond.

Du

dewa, yamete okimasu

Så springer jeg det over.

Kulturtip

Skjult fiskefond

Dashi, fonden i misosuppe, nudelbouillon og mange saucer, er som regel lavet af bonitoflager eller anden fisk. En ret uden synligt kød kan stadig indeholde fisk, så vegetarer bør også spørge til fonden. Dit gratis allergi- og kostkort under Mine kort forklarer det tydeligt.

“Hvis en ret ikke har synligt kød eller fisk, er den sikker for vegetarer i Japan.”

Øv scene

Kan jeg spise det?

En lille udonbar på Nishiki Market. Du er allergisk over for rejer og æg, og du vil helst undgå forårsløg.

fru Okada · Ejer af udonbar

  1. irasshaimase. gochuumon wa okimari desu ka?

    Velkommen. Er du klar til at bestille?

  2. Din tur: Inden du bestiller, skal du fortælle hende om din rejeallergi.

    ebi no arerugii ga arimasu

    Jeg er allergisk over for rejer.

  3. tenpura udon ni wa ebi ga haitte imasu. kitsune udon wa ikaga desu ka?

    Tempura-udon har rejer i. Hvad med kitsune-udon?

  4. Din tur: Du er også allergisk over for æg. Peg på kitsune-udon, og tjek.

    kore ni tamago wa haitte imasu ka?

    Er der æg i den her?

  5. tamago wa haitte imasen. negi wa daijoubu desu ka?

    Der er ikke æg i. Er forårsløg i orden?

  6. Din tur: Bestil den uden forårsløg.

    negi nuki de onegaishimasu

    Uden forårsløg, tak.

  7. kashikomarimashita. negi nuki no kitsune udon desu ne.

    Javel. Kitsune-udon uden forårsløg.

Sætninger fra Ekiben indhold v3