Ekiben 駅弁
Svenska

Mat och dryck 食 · Stoppa F03

アレルギー

Matallergier och dieter på japanska

Nishiki-marknaden kallas ”Kyotos kök”. Innan du hugger in, se till att det som ligger på tallriken är säkert för dig. Förklara en allergi eller specialkost, fråga vad en rätt innehåller och beställ utan en viss ingrediens.

  • 錦市場 · Inställd i Nishiki-marknaden, Kyoto
  • 6 minuters lektion
  • Finns gratis i appen

Fraser

ebi no arerugii ga arimasu

Jag är allergisk mot räkor.

Byt till ditt allergen: 卵 (tamago) ägg, 小麦 (komugi) vete, 落花生 (rakkasei) jordnöt. Ditt allergi- och kostkort har fler.

Mönster: 〜のアレルギーがあります

えびebi · räkaのno · -s / avアレルギーarerugii · allergiがga · (subjekt)ありますarimasu · (jag) har

ネギぬきでおねがいします

negi nuki de onegaishimasu

Ingen salladslök, tack.

Byt till valfri ingrediens: わさび抜き = ingen wasabi. Vid en riktig allergi ska du också säga allergifrasen.

Mönster: 〜抜きでお願いします

ネギnegi · salladslök抜きnuki · utanでde · somお願いしますonegaishimasu · snälla

にくはたべられません

niku wa taberaremasen

Jag kan inte äta kött.

Byt till 豚肉 (butaniku) fläskkött eller 魚 (sakana) fisk. Tydligt och artigt, oavsett skäl.

Mönster: 〜は食べられません

肉niku · köttはwa · (tema)食べられませんtaberaremasen · kan inte äta

これにたまごははいっていますか？

kore ni tamago wa haitte imasu ka?

Finns det ägg i den här?

Peka på rätten. Lyssna efter 入っています (ja, det finns) eller 入っていません (nej, det finns inte).

Mönster: これに〜は入っていますか？

これにkore ni · i den här卵tamago · äggはwa · (tema)入ってhaitte · finns iいますかimasu ka · är det?

すこしでもだめです

sukoshi demo dame desu

Inte ens lite.

Säg det efter din allergi så att personalen förstår att det är allvarligt och inte bara något du inte gillar.

少しsukoshi · liteでもdemo · ävenだめdame · inte okejですdesu · det är

さかなのだしもだめです

sakana no dashi mo dame desu

Ingen fiskbuljong heller.

För vegetarianer: dashi (soppbuljong) görs oftast på fisk, även i rätter utan kött.

魚sakana · fiskのno · -s / avだしdashi · soppbuljongもmo · ocksåだめですdame desu · är inte okej

Vad du kommer att höra

Personalen pratar snabbt. Här är vad de sannolikt kommer att säga vid det här stoppet, och ett bra svar.

arerugii wa gozaimasu ka?

Har du några allergier?

Vissa restauranger frågar innan du beställer, särskilt vid fasta menyer.

Du

ebi no arerugii ga arimasu

Jag är allergisk mot räkor.

chuubou ni kakunin shite mairimasu

Jag ska kolla med köket.

Ett gott tecken: de tar din fråga på allvar.

Du

onegaishimasu

Ja tack.

dashi ni sakana o tsukatte imasu

Buljongen är gjord på fisk.

Viktigt för vegetarianer: soppor och såser som ser köttfria ut innehåller ofta fiskbuljong.

Du

dewa, yamete okimasu

Då avstår jag.

Kulturtips

Dold fiskbuljong

Dashi, buljongen i misosoppa, nudelbuljong och många såser, görs oftast på bonitoflingor eller annan fisk. En rätt utan synligt kött kan ändå innehålla fisk, så vegetarianer bör också fråga om buljongen. Ditt kostnadsfria allergi- och kostkort under Mina kort förklarar det tydligt.

“Om en rätt inte innehåller något synligt kött eller fisk är den säker för vegetarianer i Japan.”

Öva scen

Säkert att äta?

En liten udondisk på Nishiki-marknaden. Du är allergisk mot räkor och ägg, och du vill helst slippa salladslök.

Fru Okada · Ägare till udonställe

  1. irasshaimase. gochuumon wa okimari desu ka?

    Välkommen. Har du bestämt dig?

  2. Din tur: Berätta om din räkallergi innan du beställer.

    ebi no arerugii ga arimasu

    Jag är allergisk mot räkor.

  3. tenpura udon ni wa ebi ga haitte imasu. kitsune udon wa ikaga desu ka?

    Tempura-udon innehåller räkor. Vad sägs om kitsune-udon?

  4. Din tur: Du är också allergisk mot ägg. Peka på kitsune-udon och kolla.

    kore ni tamago wa haitte imasu ka?

    Finns det ägg i den här?

  5. tamago wa haitte imasen. negi wa daijoubu desu ka?

    Det finns inget ägg i den. Går salladslök bra?

  6. Din tur: Beställ den utan salladslök.

    negi nuki de onegaishimasu

    Ingen salladslök, tack.

  7. kashikomarimashita. negi nuki no kitsune udon desu ne.

    Uppfattat. Kitsune-udon utan salladslök.

Fraser från Ekiben innehåll v3