Menjar i beure 食 · Atura F03
アレルギー
Al·lèrgies alimentàries i dietes en japonès
El mercat de Nishiki s'anomena "la cuina de Kyoto". Abans de cavar, assegureu-vos que el que hi ha al vostre plat és segur per a vosaltres. Explica una al·lèrgia o dieta, pregunta què hi ha en un plat i demana sense cap ingredient.
Frases
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
Sóc al·lèrgic a les gambes.
Canvia el teu al·lèrgen: 卵 (tamago) ou, 小麦 (komugi) blat, 落花生 (rakkasei) cacauet. La teva targeta d'al·lèrgia i dieta té més.
ネギ抜きでお願いします
ネギぬきでおねがいします
negi nuki de onegaishimasu
Sense cebes verdes, si us plau.
Canvia qualsevol ingredient: わさび抜き = sense wasabi. Per a una al·lèrgia real, digueu també la frase d'al·lèrgia.
肉は食べられません
にくはたべられません
niku wa taberaremasen
No puc menjar carn.
Canvia per 豚肉 (butaniku) carn de porc o 魚 (sakana) peix. Clar i educat, sigui quin sigui el motiu.
これに卵は入っていますか？
これにたまごははいっていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
Això té ou?
Assenyala el plat. Escolteu 入っています (és) o 入っていません (no ho fa).
少しでもだめです
すこしでもだめです
sukoshi demo dame desu
Ni una mica.
Afegiu-ho després de la vostra al·lèrgia perquè el personal sàpiga que és greu, no només un desagradable.
魚のだしもだめです
さかなのだしもだめです
sakana no dashi mo dame desu
Tampoc no hi ha brou de peix.
Per als vegetarians: el dashi (brot de sopa) es fa generalment amb peix, fins i tot en plats sense carn.
El que escoltaràs
El personal parla ràpid. Això és el que és probable que diguin en aquesta parada i una bona resposta.
アレルギーはございますか？
arerugii wa gozaimasu ka?
Tens alguna al·lèrgia?
Alguns restaurants demanen abans de fer la comanda, especialment per als plats establerts.
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
Sóc al·lèrgic a les gambes.
厨房に確認してまいります
chuubou ni kakunin shite mairimasu
Ho comprovaré amb la cuina.
Un bon senyal: s'estan prenent seriosament la teva pregunta.
お願いします
onegaishimasu
Sí, si us plau.
だしに魚を使っています
dashi ni sakana o tsukatte imasu
El brou es fa amb peix.
Clau per als vegetarians: les sopes i les salses que semblen sense carn sovint utilitzen brou de peix.
では、やめておきます
dewa, yamete okimasu
Aleshores m'ho saltaré.
Consell de cultura
Stock de peix amagat
El dashi, el brou de la sopa de miso, el brou de fideus i moltes salses, sol fer-se amb flocs de bonítol o altres peixos. Un plat sense carn visible encara pot contenir peix, de manera que els vegetarians també haurien de preguntar sobre el brou. La vostra targeta gratuïta d'al·lèrgia i dieta a Les meves targetes ho explica.
“Si un plat no té carn o peix visible, és segur per als vegetarians al Japó.”
El brou (dashi) es fa sovint amb peix. Pregunteu-ho o mostreu la vostra targeta d'al·lèrgia i dieta.
Escena de pràctica
Segur per menjar?
Un petit mostrador d'udon al mercat de Nishiki. Ets al·lèrgic a les gambes i els ous, i prefereixes saltar-te les cebes verdes.
Mrs. Okada · Propietari de la botiga Udon
-
いらっしゃいませ。ご注文はお決まりですか？
irasshaimase. gochuumon wa okimari desu ka?
hola. Esteu preparats per fer la comanda?
-
El teu torn: Abans de fer la comanda, digueu-li la vostra al·lèrgia a les gambes.
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
Sóc al·lèrgic a les gambes.
-
天ぷらうどんにはえびが入っています。きつねうどんはいかがですか？
tenpura udon ni wa ebi ga haitte imasu. kitsune udon wa ikaga desu ka?
El tempura udon té gambes. Què tal kitsune udon?
-
El teu torn: També ets al·lèrgic a l'ou. Assenyala el kitsune udon i comprova.
これに卵は入っていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
Això té ou?
-
卵は入っていません。ネギは大丈夫ですか？
tamago wa haitte imasen. negi wa daijoubu desu ka?
No hi ha cap ou. Les cebes verdes estan bé?
-
El teu torn: Demana-ho sense ceba verde.
ネギ抜きでお願いします
negi nuki de onegaishimasu
Sense cebes verdes, si us plau.
-
かしこまりました。ネギ抜きのきつねうどんですね。
kashikomarimashita. negi nuki no kitsune udon desu ne.
Ho entenc. Kitsune udon sense ceba verde.
Escena completa! Has guanyat el segell Mercat de Nishiki, Kyoto.
Frases del contingut Ekiben v3