Ekiben 駅弁
Українська

Їжа та напої 食 · Зупинити F03

アレルギー

Харчова алергія та дієти по-японськи

Ринок Нісікі називають «кухнею Кіото». Перш ніж куштувати, переконайтеся, що їжа на тарілці для вас безпечна. Розповісти про алергію чи дієту, запитати, що є в страві, і замовити без певного інгредієнта.

  • 錦市場 · Дія в Ринок Нісікі, Кіото
  • 6-хвилинний урок
  • Доступно безкоштовно в додатку

Фрази

ebi no arerugii ga arimasu

У мене алергія на креветки.

Підставте свій алерген: 卵 (tamago) яйце, 小麦 (komugi) пшениця, 落花生 (rakkasei) арахіс. Більше — у вашій картці алергій і дієти.

Візерунок: 〜のアレルギーがあります

えびebi · креветкиのno · (присвійна частка)アレルギーarerugii · алергіяがga · (підмет)ありますarimasu · (я) маю

ネギぬきでおねがいします

negi nuki de onegaishimasu

Без зеленої цибулі, будь ласка.

Підставте будь-який інгредієнт: わさび抜き = без васабі. Якщо це справжня алергія, скажіть ще й фразу про алергію.

Візерунок: 〜抜きでお願いします

ネギnegi · зелена цибуля抜きnuki · вилученоでde · якお願いしますonegaishimasu · будь ласка

にくはたべられません

niku wa taberaremasen

Я не можу їсти м’ясо.

Підставте 豚肉 (butaniku) свинина або 魚 (sakana) риба. Чітко й ввічливо — хоч би якою була причина.

Візерунок: 〜は食べられません

肉niku · м'ясоはwa · (тема)食べられませんtaberaremasen · не можу їсти

これにたまごははいっていますか？

kore ni tamago wa haitte imasu ka?

У цьому є яйце?

Покажіть на страву. Слухайте 入っています (є) чи 入っていません (немає).

Візерунок: これに〜は入っていますか？

これにkore ni · в цьому卵tamago · яйцеはwa · (тема)入ってhaitte · покладеноいますかimasu ka · чи є?

すこしでもだめです

sukoshi demo dame desu

Навіть трохи не можна.

Додайте це після фрази про алергію, щоб персонал зрозумів: це серйозно, а не просто «не люблю».

少しsukoshi · трохиでもdemo · навітьだめdame · не можнаですdesu · (це) є

さかなのだしもだめです

sakana no dashi mo dame desu

І рибного бульйону теж не можна.

Для вегетаріанців: dashi (бульйон) зазвичай готують на рибі — навіть у стравах без м’яса.

魚sakana · рибаのno · (присвійна частка)だしdashi · бульйонもmo · такожだめですdame desu · не можна

Що ви почуєте

Персонал розмовляє швидко. Ось що вони, ймовірно, скажуть на цій зупинці, і гарна відповідь.

arerugii wa gozaimasu ka?

У вас є алергія?

Деякі ресторани питають перед замовленням, особливо якщо це сет-меню.

Ви

ebi no arerugii ga arimasu

У мене алергія на креветки.

chuubou ni kakunin shite mairimasu

Я уточню на кухні.

Добрий знак: до вашого запитання ставляться серйозно.

Ви

onegaishimasu

Так, будь ласка.

dashi ni sakana o tsukatte imasu

Бульйон зварено на рибі.

Важливо для вегетаріанців: супи й соуси, що здаються безм’ясними, часто готують на рибному бульйоні.

Ви

dewa, yamete okimasu

Тоді краще не треба.

Культурна порада

Прихований рибний бульйон

Dashi — основу місо-супу, бульйону для локшини й багатьох соусів — зазвичай готують із пластівців боніто або іншої риби. У страві без видимого м’яса все одно може бути риба, тож вегетаріанцям варто питати й про бульйон. Ваша безкоштовна картка алергій і дієти в розділі «Мої картки» все це пояснює.

“Якщо в страві не видно м’яса чи риби, вона безпечна для вегетаріанців у Японії.”

Практична сцена

Чи це безпечно?

Невелика удонна за стійкою на ринку Нісікі. У вас алергія на креветки та яйця, а ще ви не хочете зеленої цибулі.

Пані Окада · Власниця удонної

  1. irasshaimase. gochuumon wa okimari desu ka?

    Добрий день. Ви готові замовити?

  2. Ваша черга: Перед замовленням скажіть їй про алергію на креветки.

    ebi no arerugii ga arimasu

    У мене алергія на креветки.

  3. tenpura udon ni wa ebi ga haitte imasu. kitsune udon wa ikaga desu ka?

    У темпура-удоні є креветки. Може, кіцуне-удон?

  4. Ваша черга: У вас також алергія на яйця. Покажіть на кіцуне-удон і уточніть.

    kore ni tamago wa haitte imasu ka?

    У цьому є яйце?

  5. tamago wa haitte imasen. negi wa daijoubu desu ka?

    Яєць там немає. Зелена цибуля вам підходить?

  6. Ваша черга: Замовте без зеленої цибулі.

    negi nuki de onegaishimasu

    Без зеленої цибулі, будь ласка.

  7. kashikomarimashita. negi nuki no kitsune udon desu ne.

    Зрозуміло. Кіцуне-удон без зеленої цибулі.

Фрази з вмісту Ekiben v3