खाद्य और पेय 食 · रोकेंF03
アレルギー
जापानी में खाद्य एलर्जी और आहार
निशिकी मार्केट को "क्योटो की रसोई" कहा जाता है। खाना शुरू करने से पहले पक्का कर लें कि आपकी प्लेट में जो है, वह आपके लिए सुरक्षित है। अपनी एलर्जी या डाइट समझाएँ, पूछें कि डिश में क्या है, और किसी चीज़ के बिना ऑर्डर करें।
वाक्यांश
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
मुझे झींगे से एलर्जी है।
अपना एलर्जेन डालें: 卵 (tamago) अंडा, 小麦 (komugi) गेहूँ, 落花生 (rakkasei) मूँगफली। आपके एलर्जी और डाइट कार्ड में और भी हैं।
ネギ抜きでお願いします
ネギぬきでおねがいします
negi nuki de onegaishimasu
कृपया हरा प्याज़ मत डालिए।
कोई भी चीज़ डालें: わさび抜き = वसाबी के बिना। असली एलर्जी हो, तो एलर्जी वाला वाक्य भी बोलें।
肉は食べられません
にくはたべられません
niku wa taberaremasen
मांस मेरे लिए मना है।
इसकी जगह 豚肉 (butaniku) सूअर का मांस या 魚 (sakana) मछली बोलें। वजह जो भी हो, साफ़ और विनम्र तरीक़ा।
これに卵は入っていますか？
これにたまごははいっていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
क्या इसमें अंडा है?
डिश की ओर इशारा करें। 入っています (है) या 入っていません (नहीं है) पर ध्यान दें।
少しでもだめです
すこしでもだめです
sukoshi demo dame desu
ज़रा-सा भी नहीं चलेगा।
एलर्जी बताने के बाद यह भी कहें, ताकि स्टाफ़ समझे कि मामला गंभीर है, सिर्फ़ नापसंद नहीं।
魚のだしもだめです
さかなのだしもだめです
sakana no dashi mo dame desu
मछली का स्टॉक भी नहीं चलेगा।
शाकाहारियों के लिए: dashi (सूप स्टॉक) आमतौर पर मछली से बनता है, बिना मांस वाली डिश में भी।
आप क्या सुनेंगे
कर्मचारी तेजी से बात करते हैं. इस पड़ाव पर उनके क्या कहने की संभावना है, और एक अच्छा उत्तर यहां दिया गया है।
アレルギーはございますか？
arerugii wa gozaimasu ka?
क्या आपको कोई एलर्जी है?
कुछ रेस्टोरेंट ऑर्डर से पहले ही पूछ लेते हैं, ख़ासकर सेट कोर्स के लिए।
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
मुझे झींगे से एलर्जी है।
厨房に確認してまいります
chuubou ni kakunin shite mairimasu
हम किचन से पूछकर बताते हैं।
अच्छा संकेत है: वे आपके सवाल को गंभीरता से ले रहे हैं।
お願いします
onegaishimasu
जी, कृपया।
だしに魚を使っています
dashi ni sakana o tsukatte imasu
शोरबे में मछली डाली जाती है।
शाकाहारियों के लिए ज़रूरी: जो सूप और सॉस बिना मांस के लगते हैं, उनमें भी अक्सर मछली का स्टॉक होता है।
では、やめておきます
dewa, yamete okimasu
तो फिर रहने दीजिए।
संस्कृति युक्ति
छिपा हुआ मछली का स्टॉक
Dashi — मिसो सूप, नूडल के शोरबे और कई सॉस का स्टॉक — आमतौर पर बोनिटो फ़्लेक्स या किसी और मछली से बनता है। जिस डिश में मांस नहीं दिखता, उसमें भी मछली हो सकती है, इसलिए शाकाहारी लोग शोरबे के बारे में भी पूछें। “मेरे कार्ड” में आपका मुफ़्त एलर्जी और डाइट कार्ड यह साफ़-साफ़ बताता है।
“अगर किसी डिश में मांस या मछली नहीं दिखती, तो वह जापान में शाकाहारियों के लिए सुरक्षित है।”
शोरबा (dashi) अक्सर मछली से बनता है। इसके बारे में पूछें, या अपना एलर्जी और डाइट कार्ड दिखाएँ।
अभ्यास दृश्य
खाने में सुरक्षित?
निशिकी मार्केट का एक छोटा-सा उडोन काउंटर। आपको झींगे और अंडे से एलर्जी है, और आप हरा प्याज़ नहीं खाना चाहते।
ओकादा जी · उडोन दुकान की मालकिन
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いらっしゃいませ。ご注文はお決まりですか？
irasshaimase. gochuumon wa okimari desu ka?
आइए। क्या आप ऑर्डर के लिए तैयार हैं?
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आपकी बारी: ऑर्डर करने से पहले उन्हें अपनी झींगे की एलर्जी के बारे में बताएँ।
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
मुझे झींगे से एलर्जी है।
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天ぷらうどんにはえびが入っています。きつねうどんはいかがですか？
tenpura udon ni wa ebi ga haitte imasu. kitsune udon wa ikaga desu ka?
टेम्पुरा उडोन में झींगा है। किट्सुने उडोन कैसा रहेगा?
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आपकी बारी: आपको अंडे से भी एलर्जी है। किट्सुने उडोन की ओर इशारा करके पूछ लें।
これに卵は入っていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
क्या इसमें अंडा है?
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卵は入っていません。ネギは大丈夫ですか？
tamago wa haitte imasen. negi wa daijoubu desu ka?
इसमें अंडा नहीं है। हरा प्याज़ चलेगा?
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आपकी बारी: इसे बिना हरे प्याज़ के ऑर्डर करें।
ネギ抜きでお願いします
negi nuki de onegaishimasu
कृपया हरा प्याज़ मत डालिए।
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かしこまりました。ネギ抜きのきつねうどんですね。
kashikomarimashita. negi nuki no kitsune udon desu ne.
जी, ठीक है। बिना हरे प्याज़ वाला किट्सुने उडोन।
दृश्य पूरा! आपने निशिकी मार्केट, क्योटो स्टाम्प अर्जित किया।
Ekiben सामग्री v3 से वाक्यांश