美食 食 · 停止F03
アレルギー
日语中的食物过敏和饮食
锦市场被称为“京都的厨房”。开吃之前，先确认盘子里的东西对你是安全的。 说明过敏或饮食禁忌、询问菜里有什么，以及点菜时去掉某种食材。
短语
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
我对虾过敏。
换成你的过敏原：卵（tamago）鸡蛋、小麦（komugi）小麦、落花生（rakkasei）花生。你的过敏与饮食需求卡里有更多。
ネギ抜きでお願いします
ネギぬきでおねがいします
negi nuki de onegaishimasu
请不要放葱。
可以换成任何食材：わさび抜き = 不要芥末。如果是真正的过敏，记得同时说出过敏的那句话。
肉は食べられません
にくはたべられません
niku wa taberaremasen
我不能吃肉。
也可以换成豚肉（butaniku）猪肉或魚（sakana）鱼。无论出于什么原因，这样说都清楚又礼貌。
これに卵は入っていますか？
これにたまごははいっていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
这个里面有鸡蛋吗？
指着那道菜问。注意听入っています（有）或入っていません（没有）。
少しでもだめです
すこしでもだめです
sukoshi demo dame desu
一点点也不行。
在说完过敏后补上这句，店员就知道情况严重，不只是不爱吃。
魚のだしもだめです
さかなのだしもだめです
sakana no dashi mo dame desu
鱼熬的高汤也不行。
给素食者：即使是没有肉的菜，高汤（dashi）通常也是用鱼熬的。
你会听到什么
工作人员说话很快。这是他们在这一站可能会说的话，也是一个很好的答案。
アレルギーはございますか？
arerugii wa gozaimasu ka?
请问您有过敏吗？
有些餐厅会在点餐前问，尤其是套餐。
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
我对虾过敏。
厨房に確認してまいります
chuubou ni kakunin shite mairimasu
我去跟厨房确认一下。
这是好兆头：他们在认真对待你的问题。
お願いします
onegaishimasu
好的，麻烦了。
だしに魚を使っています
dashi ni sakana o tsukatte imasu
高汤是用鱼熬的。
素食者要特别注意：看起来不含肉的汤和酱汁，往往用了鱼熬的高汤。
では、やめておきます
dewa, yamete okimasu
那我就不要了。
文化小贴士
藏在汤里的鱼
高汤（dashi）是味噌汤、面汤和很多酱汁的汤底，通常用鲣鱼片或其他鱼熬制。看不到肉的菜也可能含鱼，所以素食者也要问问汤底。“我的卡片”里的免费过敏与饮食需求卡会帮你写清楚。
“在日本，看不到肉或鱼的菜，素食者就可以放心吃。”
汤底（dashi）往往是用鱼熬的。问一问，或出示你的过敏与饮食需求卡。
练习场景
能放心吃吗？
锦市场里一家小小的乌冬面店。你对虾和鸡蛋过敏，也不想吃葱。
冈田女士 · 乌冬面店老板
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いらっしゃいませ。ご注文はお決まりですか？
irasshaimase. gochuumon wa okimari desu ka?
欢迎光临。您决定好点什么了吗？
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轮到你了: 点餐前，告诉她你对虾过敏。
えびのアレルギーがあります
ebi no arerugii ga arimasu
我对虾过敏。
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天ぷらうどんにはえびが入っています。きつねうどんはいかがですか？
tenpura udon ni wa ebi ga haitte imasu. kitsune udon wa ikaga desu ka?
天妇罗乌冬面里有虾。豆皮乌冬面怎么样？
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轮到你了: 你也对鸡蛋过敏。指着豆皮乌冬面确认一下。
これに卵は入っていますか？
kore ni tamago wa haitte imasu ka?
这个里面有鸡蛋吗？
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卵は入っていません。ネギは大丈夫ですか？
tamago wa haitte imasen. negi wa daijoubu desu ka?
里面没有鸡蛋。葱可以吗？
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轮到你了: 点不加葱的。
ネギ抜きでお願いします
negi nuki de onegaishimasu
请不要放葱。
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かしこまりました。ネギ抜きのきつねうどんですね。
kashikomarimashita. negi nuki no kitsune udon desu ne.
好的。豆皮乌冬面，不加葱。
场景完成！您赢得了 京都锦市场 印章。
Ekiben 内容 v3 中的短语