Ekiben 駅弁
Svenska

Mat och dryck 食 · Stoppa F04

ラーメン

Hur man beställer ramen på japanska

Hakata är hemstaden för fyllig tonkotsuramen. Här betalar du i en automat, väljer hur fasta nudlarna ska vara och beställer mer nudlar till soppan. Köp en måltidsbiljett, få nudlarna precis som du vill ha dem och beställ en kaedama-påfyllning.

  • 博多 · Inställd i Hakata, Fukuoka
  • 6 minuters lektion
  • Med Ekiben Pass

Fraser

しょっけんはどこでかいますか？

shokken wa doko de kaimasu ka?

Var köper jag en måltidsbiljett?

Det finns vanligtvis en biljettautomat (券売機) nära ingången.

食券shokken · måltidsbiljettはwa · (tema)どこでdoko de · var (någonstans)買いますかkaimasu ka · köper jag?

おおもりにできますか？

oomori ni dekimasu ka?

Kan jag få en stor portion?

Ofta mot en liten extra kostnad, ibland gratis. På ställen med biljettautomat kan det ha en egen knapp.

Mönster: 〜にできますか？

大盛りoomori · stor portionにni · tillできますかdekimasu ka · är det möjligt?

めんはかためでおねがいします

men wa katame de onegaishimasu

Fasta nudlar, tack.

Byt till やわらかめ (yawarakame) mjuka eller ふつう (futsuu) normala. Hakata-fans vill ha dem ännu fastare: バリカタ!

Mönster: 麺は〜でお願いします

麺men · nudlarはwa · (tema)かためkatame · fastでde · somお願いしますonegaishimasu · snälla

かえだまおねがいします

kaedama onegaishimasu

Extra nudlar, tack.

Främst på tonkotsuställen i Hakata-stil: en ny portion nudlar till soppan som är kvar i skålen.

替え玉kaedama · extra nudlarお願いしますonegaishimasu · snälla

ぜんぶふつうでおねがいします

zenbu futsuu de onegaishimasu

Allt normalt, tack.

Vissa ställen frågar om nudlarnas fasthet, buljongens styrka och mängden olja. Den här enda meningen besvarar allt.

全部zenbu · allt普通futsuu · normalでde · somお願いしますonegaishimasu · snälla

Vad du kommer att höra

Personalen pratar snabbt. Här är vad de sannolikt kommer att säga vid det här stoppet, och ett bra svar.

men no katasa wa dou shimasu ka?

Hur fasta vill du ha nudlarna?

Vanligt på tonkotsuställen. Valen går från やわらかめ (mjuka) till かため (fasta) och ännu längre.

Du

men wa katame de onegaishimasu

Fasta nudlar, tack.

saki ni shokken o onegaishimasu

Köp en måltidsbiljett först, tack.

Du har satt dig utan biljett. Automaten står oftast vid entrén.

Du

shokken wa doko de kaimasu ka?

Var köper jag en?

Kulturtips

Biljettautomaten

Många ramenställen har en biljettautomat (券売機, kenbaiki) vid dörren. Välj din skål, betala och ge biljetten till personalen när du sätter dig. Äldre automater kan ta enbart kontanter, så ha mynt och ¥1 000-sedlar till hands. Och ja, det är helt okej att sörpla nudlarna!

“På många ramenställen köper du en biljett i en automat innan du beställer.”

Öva scen

Fasta nudlar, fler nudlar

Ett tonkotsuramenställe nära Hakata station. Det finns en biljettautomat vid dörren, men du gick rakt förbi den.

Herr Matsuo · Ramenkock

  1. irasshaimase! saki ni shokken o onegaishimasu.

    Välkommen! Köp en måltidsbiljett först, tack.

  2. Din tur: Fråga var du kan köpa biljetten.

    shokken wa doko de kaimasu ka?

    Var köper jag en måltidsbiljett?

  3. iriguchi no kenbaiki desu.

    Det är biljettautomaten vid entrén.

  4. shokken, oazukarishimasu. men no katasa wa dou shimasu ka?

    Jag tar din biljett. Hur fasta vill du ha nudlarna?

  5. Din tur: Du gillar fasta nudlar.

    men wa katame de onegaishimasu

    Fasta nudlar, tack.

  6. omatase shimashita! tonkotsu raamen, katame desu.

    Varsågod! Tonkotsuramen med fasta nudlar.

  7. Din tur: Nudlarna är slut men det finns massor av soppa kvar. Beställ mer nudlar.

    kaedama onegaishimasu

    Extra nudlar, tack.

  8. hai, kaedama hitotsu desu ne!

    En kaedama, kommer strax!

Fraser från Ekiben innehåll v3