Ekiben 駅弁
Norsk bokmål

Mat og drikke 食 · Stopp F04

ラーメン

Hvordan bestille ramen på japansk

Hakata er hjemstedet til fyldig tonkotsu-ramen. Her betaler du i en automat, velger hvor faste nudlene skal være, og bestiller ekstra nudler til suppen. Kjøp en matbillett, få nudlene akkurat slik du vil, og bestill en kaedama-påfyll.

  • 博多 · Sett i Hakata, Fukuoka
  • 6-minutters leksjon
  • Med Ekiben Pass

Fraser

しょっけんはどこでかいますか？

shokken wa doko de kaimasu ka?

Hvor kjøper jeg matbillett?

Det står som regel en billettautomat (券売機) ved inngangen.

食券shokken · matbillettはwa · (tema)どこでdoko de · hvor (sted)買いますかkaimasu ka · kjøper jeg?

おおもりにできますか？

oomori ni dekimasu ka?

Kan jeg få en stor porsjon?

Ofte et lite tillegg i prisen, noen ganger gratis. På steder med billettautomat kan det ha sin egen knapp.

Mønster: 〜にできますか？

大盛りoomori · stor porsjonにni · tilできますかdekimasu ka · er det mulig?

めんはかためでおねがいします

men wa katame de onegaishimasu

Faste nudler, takk.

Sett inn やわらかめ (yawarakame) myke eller ふつう (futsuu) vanlige. Hakata-fans går for enda fastere: バリカタ!

Mønster: 麺は〜でお願いします

麺men · nudlerはwa · (tema)かためkatame · fastでde · somお願いしますonegaishimasu · vær så snill

かえだまおねがいします

kaedama onegaishimasu

Ekstra nudler, takk.

Mest på tonkotsu-steder i Hakata-stil: en ny porsjon nudler til suppen som er igjen i bollen.

替え玉kaedama · ekstra nudlerお願いしますonegaishimasu · vær så snill

ぜんぶふつうでおねがいします

zenbu futsuu de onegaishimasu

Alt vanlig, takk.

Noen steder spør om hvor faste nudlene skal være, hvor kraftig buljongen skal være og hvor mye fett. Denne ene setningen svarer på alt.

全部zenbu · alt普通futsuu · vanligでde · somお願いしますonegaishimasu · vær så snill

Det du vil høre

Personalet snakker raskt. Her er hva de sannsynligvis vil si på dette stoppet, og et godt svar.

men no katasa wa dou shimasu ka?

Hvor faste vil du ha nudlene?

Vanlig på tonkotsu-steder. Valgene går fra やわらかめ (myke) til かため (faste) og enda fastere.

Du

men wa katame de onegaishimasu

Faste nudler, takk.

saki ni shokken o onegaishimasu

Kjøp matbillett først, takk.

Du satte deg uten billett. Automaten står som regel ved inngangen.

Du

shokken wa doko de kaimasu ka?

Hvor kjøper jeg en?

Kulturtips

Billettautomaten

Mange ramensjapper har en billettautomat (券売機, kenbaiki) ved døren. Velg rett, betal, og gi billetten til personalet når du setter deg. Eldre automater tar kanskje bare kontanter, så ha mynter og 1 000-yensedler klare. Og ja, det er helt greit å slurpe nudlene!

“På mange ramensjapper kjøper du billett i en automat før du bestiller.”

Øv scene

Faste nudler, flere nudler

En tonkotsu-ramensjappe nær Hakata stasjon. Det står en billettautomat ved døren, men du gikk rett forbi den.

Herr Matsuo · Ramenkokk

  1. irasshaimase! saki ni shokken o onegaishimasu.

    Velkommen! Kjøp matbillett først, takk.

  2. Din tur: Spør hvor du kan kjøpe billetten.

    shokken wa doko de kaimasu ka?

    Hvor kjøper jeg matbillett?

  3. iriguchi no kenbaiki desu.

    Det er billettautomaten ved inngangen.

  4. shokken, oazukarishimasu. men no katasa wa dou shimasu ka?

    Jeg tar billetten. Hvor faste vil du ha nudlene?

  5. Din tur: Du liker nudlene faste.

    men wa katame de onegaishimasu

    Faste nudler, takk.

  6. omatase shimashita! tonkotsu raamen, katame desu.

    Vær så god! Tonkotsu-ramen med faste nudler.

  7. Din tur: Nudlene er spist opp, men det er masse suppe igjen. Bestill mer nudler.

    kaedama onegaishimasu

    Ekstra nudler, takk.

  8. hai, kaedama hitotsu desu ne!

    Én kaedama, kommer straks!

Setninger fra Ekiben innhold v3