Ekiben 駅弁
Dansk

Mad og drikke 食 · Stop F04

ラーメン

Sådan bestiller du ramen på japansk

Hakata er hjemsted for fyldig tonkotsu-ramen. Her betaler du i en automat, vælger hvor faste nudlerne skal være, og bestiller flere nudler til din suppe. Køb en madbillet, få dine nudler præcis som du vil have dem, og bestil en ekstra portion kaedama.

  • 博多 · Indstillet i Hakata, Fukuoka
  • 6-minutters lektion
  • Med Ekiben Pass

Sætninger

しょっけんはどこでかいますか？

shokken wa doko de kaimasu ka?

Hvor køber jeg en madbillet?

Der er normalt en billetautomat (券売機) ved indgangen.

食券shokken · madbilletはwa · (emne)どこでdoko de · hvor (henne)買いますかkaimasu ka · køber jeg?

おおもりにできますか？

oomori ni dekimasu ka?

Kan jeg få en stor portion?

Ofte mod et lille tillæg, nogle gange gratis. På steder med billetautomat kan det have sin egen knap.

Mønster: 〜にできますか？

大盛りoomori · stor portionにni · tilできますかdekimasu ka · er det muligt?

めんはかためでおねがいします

men wa katame de onegaishimasu

Faste nudler, tak.

Sæt やわらかめ (yawarakame) bløde eller ふつう (futsuu) normale ind. Hakata-fans vil have dem endnu fastere: バリカタ!

Mønster: 麺は〜でお願いします

麺men · nudlerはwa · (emne)かためkatame · fastでde · somお願いしますonegaishimasu · venligst

かえだまおねがいします

kaedama onegaishimasu

Ekstra nudler, tak.

Især på tonkotsu-steder i Hakata-stil: en frisk portion nudler til den suppe, der er tilbage i din skål.

替え玉kaedama · ekstra nudlerお願いしますonegaishimasu · venligst

ぜんぶふつうでおねがいします

zenbu futsuu de onegaishimasu

Alt normalt, tak.

Nogle steder spørger om nudlernes fasthed, bouillonens styrke og olie. Denne ene sætning svarer på det hele.

全部zenbu · alt普通futsuu · normalでde · somお願いしますonegaishimasu · venligst

Hvad du vil høre

Personalet taler hurtigt. Her er, hvad de sandsynligvis vil sige ved dette stop, og et godt svar.

men no katasa wa dou shimasu ka?

Hvor faste vil du have nudlerne?

Almindeligt på tonkotsu-steder. Valgmulighederne går fra やわらかめ (bløde) til かため (faste) og endnu længere.

Du

men wa katame de onegaishimasu

Faste nudler, tak.

saki ni shokken o onegaishimasu

Køb venligst en madbillet først.

Du satte dig uden billet. Automaten står som regel ved indgangen.

Du

shokken wa doko de kaimasu ka?

Hvor køber jeg en?

Kulturtip

Billetautomaten

Mange ramenrestauranter har en billetautomat (券売機, kenbaiki) ved døren. Vælg din skål, betal, og giv billetten til personalet, når du sætter dig. Ældre automater tager måske kun kontanter, så hav mønter og ¥1.000-sedler klar. Og ja, det er helt i orden at slubre nudlerne i sig!

“På mange ramenrestauranter køber du en billet i en automat, før du bestiller.”

Øv scene

Faste nudler, flere nudler

En tonkotsu-ramenrestaurant nær Hakata Station. Der står en billetautomat ved døren, men du gik lige forbi den.

hr. Matsuo · Ramenkok

  1. irasshaimase! saki ni shokken o onegaishimasu.

    Velkommen! Køb venligst en madbillet først.

  2. Din tur: Spørg, hvor du køber billetten.

    shokken wa doko de kaimasu ka?

    Hvor køber jeg en madbillet?

  3. iriguchi no kenbaiki desu.

    Det er billetautomaten ved indgangen.

  4. shokken, oazukarishimasu. men no katasa wa dou shimasu ka?

    Tak for billetten. Hvor faste vil du have nudlerne?

  5. Din tur: Du kan lide faste nudler.

    men wa katame de onegaishimasu

    Faste nudler, tak.

  6. omatase shimashita! tonkotsu raamen, katame desu.

    Værsgo! Tonkotsu-ramen med faste nudler.

  7. Din tur: Nudlerne er væk, men der er masser af suppe tilbage. Bestil flere nudler.

    kaedama onegaishimasu

    Ekstra nudler, tak.

  8. hai, kaedama hitotsu desu ne!

    Én kaedama, kommer straks!

Sætninger fra Ekiben indhold v3