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Comida e bebida 食 · Pare F04

ラーメン

Como pedir ramen em japonês

Hakata é a terra do encorpado ramen tonkotsu. Aqui você paga numa máquina, escolhe o ponto do macarrão e pede mais macarrão para a sua sopa. Compre a ficha, peça o macarrão no ponto certo e peça um kaedama (refil de macarrão).

  • 博多 · Definido em Hakata, Fukuoka
  • Aula de 6 minutos
  • Com Ekiben Pass

Frases

しょっけんはどこでかいますか？

shokken wa doko de kaimasu ka?

Onde eu compro a ficha?

Geralmente há uma máquina de fichas (券売機) perto da entrada.

食券shokken · ficha de refeiçãoはwa · (tópico)どこでdoko de · onde (em)買いますかkaimasu ka · eu compro?

おおもりにできますか？

oomori ni dekimasu ka?

Pode ser uma porção grande?

Muitas vezes custa um pouco a mais, às vezes é grátis. Em lojas com máquina de fichas, pode ter um botão próprio.

Padrão: 〜にできますか？

大盛りoomori · porção grandeにni · paraできますかdekimasu ka · é possível?

めんはかためでおねがいします

men wa katame de onegaishimasu

Macarrão firme, por favor.

Troque por やわらかめ (yawarakame) macio ou ふつう (futsuu) normal. Os fãs de Hakata pedem ainda mais firme: バリカタ!

Padrão: 麺は〜でお願いします

麺men · macarrãoはwa · (tópico)かためkatame · firmeでde · comoお願いしますonegaishimasu · por favor

かえだまおねがいします

kaedama onegaishimasu

Macarrão extra, por favor.

Principalmente em lojas de tonkotsu estilo Hakata: uma porção nova de macarrão para a sopa que ficou na tigela.

替え玉kaedama · macarrão extraお願いしますonegaishimasu · por favor

ぜんぶふつうでおねがいします

zenbu futsuu de onegaishimasu

Tudo normal, por favor.

Algumas lojas perguntam sobre o ponto do macarrão, a intensidade do caldo e a quantidade de óleo. Esta frase responde a tudo.

全部zenbu · tudo普通futsuu · normalでde · comoお願いしますonegaishimasu · por favor

O que você ouvirá

Os funcionários falam rápido. Aqui está o que eles provavelmente dirão nesta parada e uma boa resposta.

men no katasa wa dou shimasu ka?

Como prefere o ponto do macarrão?

Comum em lojas de tonkotsu. As opções vão de やわらかめ (macio) a かため (firme) e além.

Você

men wa katame de onegaishimasu

Macarrão firme, por favor.

saki ni shokken o onegaishimasu

Por favor, compre a ficha primeiro.

Você se sentou sem a ficha. A máquina geralmente fica perto da entrada.

Você

shokken wa doko de kaimasu ka?

Onde eu compro?

Dica de cultura

A máquina de fichas

Muitas lojas de ramen têm uma máquina de fichas (券売機, kenbaiki) perto da porta. Escolha sua tigela, pague e entregue a ficha aos atendentes ao se sentar. As máquinas mais antigas podem aceitar só dinheiro, então tenha moedas e notas de ¥1.000 à mão. E sim, fazer barulho ao sugar o macarrão é totalmente normal!

“Em muitas lojas de ramen, você compra uma ficha numa máquina antes de fazer o pedido.”

Cena de prática

Macarrão firme, mais macarrão

Uma loja de ramen tonkotsu perto da Estação de Hakata. Há uma máquina de fichas perto da porta, mas você passou direto por ela.

Sr. Matsuo · Chef de ramen

  1. irasshaimase! saki ni shokken o onegaishimasu.

    Bem-vindo! Por favor, compre a ficha primeiro.

  2. Sua vez: Pergunte onde comprar a ficha.

    shokken wa doko de kaimasu ka?

    Onde eu compro a ficha?

  3. iriguchi no kenbaiki desu.

    É a máquina de fichas na entrada.

  4. shokken, oazukarishimasu. men no katasa wa dou shimasu ka?

    Vou pegar sua ficha. Como prefere o ponto do macarrão?

  5. Sua vez: Você gosta do macarrão firme.

    men wa katame de onegaishimasu

    Macarrão firme, por favor.

  6. omatase shimashita! tonkotsu raamen, katame desu.

    Aqui está! Ramen tonkotsu com macarrão firme.

  7. Sua vez: O macarrão acabou, mas sobrou bastante sopa. Peça mais macarrão.

    kaedama onegaishimasu

    Macarrão extra, por favor.

  8. hai, kaedama hitotsu desu ne!

    Um kaedama, saindo!

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